Giữa nhịp sống tấp nập của phố cổ Hà Nội, sáng nay ACEP có dịp dừng chân tại Cốm Nàng Tấm – một địa chỉ quen thuộc đối với những người yêu ẩm thực truyền thống và trân quý giá trị văn hóa Việt. Chuyến thăm doanh nghiệp lần này không chỉ đơn thuần là một hoạt động kết nối, mà còn là hành trình khám phá một phần hồn cốt của Hà Nội qua từng hạt cốm thơm nồng.
Lịch Sử Hình Thành & Hành Trình Gìn Giữ Nghề
Cốm Nàng Tấm ra đời từ tình yêu sâu sắc với văn hóa Hà thành, mang trong mình sứ mệnh giữ gìn và phát huy giá trị truyền thống qua từng sản phẩm cốm. Được thành lập bởi anh Ngô Thanh Bình – một người con của Hà Nội, doanh nghiệp đã vượt qua nhiều khó khăn để khôi phục và gìn giữ những bí quyết làm cốm truyền thống đang dần bị mai một theo thời gian.
Bắt đầu từ một xưởng nhỏ, đến nay Cốm Nàng Tấm đã trở thành thương hiệu uy tín, được nhiều người dân thủ đô và thực khách gần xa tin tưởng lựa chọn mỗi mùa thu về. Đó không chỉ là thành quả của nỗ lực sáng tạo, mà còn là kết tinh của tình yêu, sự trân trọng đối với di sản ẩm thực ngàn năm đất kinh kỳ.
Giá Trị Cốt Lõi & Triết Lý Kinh Doanh
Điều làm nên sự khác biệt của Cốm Nàng Tấm không chỉ nằm ở hương vị cốm mà còn ở triết lý kinh doanh đầy nhân văn. Doanh nghiệp đặt chữ “tâm” lên hàng đầu, xem trọng từng khâu sản xuất – từ lựa chọn nguồn nguyên liệu lúa nếp non, quy trình chế biến kỳ công, cho đến khâu đóng gói, giao hàng. Tất cả đều nhằm mang lại những sản phẩm tinh khiết, tự nhiên nhất đến với thực khách.
Không gian của Cốm Nàng Tấm cũng được chăm chút như một “bảo tàng thu nhỏ” lưu giữ hồn quê, để mỗi vị khách ghé thăm đều cảm nhận được không khí thân thuộc, gần gũi, ấm áp của một Hà Nội xưa. Mỗi góc nhỏ, mỗi vật dụng đều được bài trí tỉ mỉ, hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại, tạo nên trải nghiệm độc đáo cho người thưởng thức.
Hành Trình Lan Tỏa Tinh Hoa Ẩm Thực
Trong suốt hành trình phát triển, Cốm Nàng Tấm luôn chú trọng đổi mới sáng tạo để đưa cốm truyền thống đến gần hơn với đời sống hiện đại mà không đánh mất bản sắc vốn có. Không chỉ sản xuất cốm tươi truyền thống, doanh nghiệp còn phát triển đa dạng các sản phẩm từ cốm như bánh cốm, chè cốm, xôi cốm, chả cốm… đáp ứng nhu cầu thưởng thức phong phú của khách hàng mọi lứa tuổi.
Không dừng lại ở việc bán sản phẩm, Cốm Nàng Tấm còn trở thành nơi gìn giữ, kể chuyện và truyền cảm hứng về văn hóa Hà thành thông qua các hoạt động trải nghiệm, giao lưu, giới thiệu nghệ thuật làm cốm cho thế hệ trẻ, du khách quốc tế và cộng đồng.
Vai Trò Người “Giữ Lửa” – Anh Ngô Thanh Bình
Đằng sau thành công của Cốm Nàng Tấm là hình ảnh của anh Ngô Thanh Bình – người đã dành trọn tâm huyết, nhiệt thành và tình yêu cho từng mẻ cốm. Anh không chỉ kiên trì học hỏi, tìm hiểu, bảo tồn những bí quyết cổ truyền, mà còn chủ động kết nối, chia sẻ giá trị với cộng đồng, lan tỏa niềm tự hào về văn hóa dân tộc qua từng câu chuyện giản dị, chân thật. Sự cởi mở, tận tâm của anh khiến mỗi vị khách đến đây đều cảm nhận được nguồn năng lượng tích cực và tấm lòng hiếu khách đậm chất Hà Nội.
Giao Lưu ACEP – Kết Nối & Lan Tỏa Giá Trị
Buổi giao lưu của ACEP tại Cốm Nàng Tấm là dịp để mọi người cùng nhau lắng nghe, trải nghiệm và chia sẻ cảm xúc trong không gian ấm áp, đậm chất truyền thống. ACEP đã được tận mắt chứng kiến quy trình làm cốm cầu kỳ, được thưởng thức hương vị cốm Hà thành tinh tế và cùng nhau trò chuyện về những giá trị bền vững trong kinh doanh và cuộc sống.
Chuyến thăm kết thúc bằng bữa trưa thân mật, nơi những câu chuyện, những cái bắt tay, nụ cười cùng nhau lan tỏa tinh thần đoàn kết, phát triển bền vững giữa các thành viên.
Đặc biệt, ACEP xin gửi lời cảm ơn tới anh Tuấn Dũng – người không chỉ mang đến bữa tiệc rượu vang hảo hạng, mà còn góp thêm sắc màu cảm xúc cho chương trình bằng màn trình diễn âm nhạc sâu lắng và chân thành.
Một lần nữa, xin cảm ơn Cốm Nàng Tấm cùng những người gìn giữ, lan tỏa tinh hoa ẩm thực Việt. Chúc cho doanh nghiệp tiếp tục vững bước, đưa hồn cốm Hà Nội ngày càng bay xa, đến với nhiều thế hệ và bạn bè năm châu.
Hẹn gặp lại tại những sự kiện kết nối tiếp theo của ACEP – nơi mỗi lần hội ngộ là một lần thêm trân quý giá trị truyền thống và phát triển bền vững!
